Pancakes aux cerises

18 mars 2010

En rentrant du taff, j'avais faim et comme j'avais rien dans le frigo, jme suis dit : Tiens! J'vais voir faire des pancakes...Et comme j'avais des cerises, c'était le moment ou jamais!

200grs de farine

400grs de cerise

100grs de sucre

1 oeuf

50cl de lait

1 Cuillère à café de levure chimique

Faire chauffer une poêle huilée légèrement.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et consistante.
Avec une louche, déposer des petits tas de pâtes sur la poêle.
Laisser dorer de chaque côté en les retournant de temps en temps.

ASTUCE : Pour vérifier que c'est cuit, aplatir les pancakes avec une spatule. Si de la pâte crue en sort des bords, c'est pas cuit!!